Figlio del vitigno Nebbiolo, dopo due anni di botte assume il nome di BARBARESCO: robusto e gentile ad un tempo, invecchia in botti di rovere e si affina in bottiglia negli anni.

• Colore: rosso-granato con riflessi aranciati
• Odore: etereo, intenso di viola, molto gradevole
• Sapore: asciutto, morbido, corposo e vellutato
• Gradazione alcool. minima 12,5 °

Dopo 4 anni di invecchiamento (a partire da quello successivo alla vendemmia) può assumere la qualifica di "Riserrva".
Una speciale commissione, dopo esami analitici e organolettici, concede a ciascuna partita prodotta i sigilli di Stato per la D.O.C.G.

Il Barbaresco si serve alla temperatura di 18° - 20° C. Accompagna egregiamente carni chiare arrostite o grigliate e selvaggina da penna.

Insuperabile come vino da caminetto.

Il Barbaresco TORREGIORGI proviene dal "cru" Montestefano di Barbaresco, terra compatta in cui si evidenziano caratteristici microelementi: boro, zinco, rame. È uno dei "crus" di Barbaresco più famosi.