Der Arneis wird aus der gleichnamigen Rebe gekeltert. Man lässt ihn durchgären und gewinnt einen angenehm trockenen, ausgeglichenen und aromatischen Weißwein aus der Langhe Region, die eigentlich für ihre großartige Rotweine berühmt ist. Wegen seines speziellen Bouquets und seiner Eleganz wird der Arneis heute überall geschätzt.         Rebsorte: Arneis Farbe: klar, mt Bernstein-Reflexen Bukett: charakteristisch, intensiv Geschmack: trocken, delikat, elegant Trinktemperatur: 10 -12 °C Empfehlung: Aperitiv, klassischer Fischwein Haltbarkeit: 3-5 Jahre bei guter Lagerung In der Regel wird der Arneis im Jahr nach der Weinlese getrunken. Aber wenn er von einer guten Lage stammt und bei richtigen Temperatur- und Lichtverhältnissen gelagert wird, behält er seine Eigenschaften für mehrere Jahre. Kalt serviert (8°C) ist Langhe Arneis ein excellenter Aperitiv. Nur gekühlt (10-12° C) - damit sich das Aroma entfalten kann - ist er ein klassischer Begleiter von Fischgerichten.